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咖啡之旅的总部支持

个旧网 时间:2020-06-29 18:33:47 来源:梦璟资讯网

总部支持    一、品牌形象支持    1、店面形象:提供统一的"咖啡之旅"全套品牌形象VIS系统。    2、形象顾问:"咖啡之旅"拥有资深的品牌形象设计顾问,保证品牌形象的国际化发展。    3、店面设计:提供专业设计与店铺形象整体规划,并协助及筹建店面。    4、管理模式:提供全套经营管理制度,及国际化连锁运营管理模式。    5、广告宣传:提供 手市场信息,不间断全国知名媒体的品牌整体形象广告宣传支持。

咖啡之旅店内图

二、店面选址、装修设计、店堂布置支持    1、协助投资者对所寻店址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客消费群、交通条件、城市规划、地点朝向、竞争对手等条件进行调查,评估其开店的可能性。2、调研后将出具可行性报告,内容包括周边人群总体消费水平、店面形态、客流规律、和广告宣传效果及营业额预估等数据,经双方确认,进行统一的专业设计。    3、为了确保"咖啡之旅"品牌形象的统一,餐厅的设计将由总部专业设计部门完成,并有偿提供完整的设计图纸。    4、装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理,全程施工督导,并直到工程完工验收。    5、总部将派专人协助店面布置,从厨房到吧台,一系列的专用设备、器具、餐具及开业相关用品由总部统一配送。    三、人才储备及人员培训支持    1、北京环宇比邻管理有限公司具有完整的国际现代化经营管理体系,拥有完整的国际化培训体系和标准化的培训手册。    2、总部专业化的培训团队包括行业 的咖啡培训师、西餐培训师、服务培训师、资深行业专家、专业高级讲师、业内精英组成的雄厚师资力量,在行业内首屈一指。专门负责全面系统地为各地学员提供免费的培训支持,专职专岗、因材施教、传经授艺,为"咖啡之旅"品牌的发展吸纳和储备人才。    3、培训内容包括“店址选择、店内布置、开业准备、人员分配、产品制作工艺、设备使用维修、店铺管理、店员管理、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式、市场促销、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、经营策略、技术资料”等内容,毫无保留地悉数传授,不论投资者有无经验都让您成为真正的行家,切实体会平台共享的创业乐趣。    四、人力资源支持    1、开业前,总部将提供招募计划标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。    2、开业前,总部为投资者、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训。    3、开业前,总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划。    4、开业后,总部派遣1名督导经理驻店辅导经营。投资者若有额外人力需求,经协调后可提供有偿支持。    5、开业后,总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程,不定期举办共识会,加强与投资者之间的沟通,协助宣传与促销。    五、新品研发支持    "咖啡之旅"中国运营总部,为保障各合作店在餐饮产品口感上保持长期的竞争优势,总部免费提供产品技术支持与技术升级,不断研发推出创新产品,让合作店根据市场的变化变换经营品种,以适应不同消费群体的需求,引领市场消费潮流,让各合作店在竞争中立于不败之地,保障核心竞争力。所有新品,总部将在 时间内通知合作店,使合作店月月有新品,日日客满堂。新品研发与市场配套管理流程:    1、信息收集:通过合作店信息反馈,市场运营部、督导培训部人员和产品经理实地市场调研。    2、新品研发:由产品研发部门,负责对市场调研后收集信息进行分析,当月提供下月新品研发计划书。    3、新品评审:由培训部经理牵头评审,新品技术参数、产品配方、口感特点、新品配方成本汇总等资料。 后评审,并编写新品配方和新品制作流程。    4、新品培训:新品通过后,产品研发部门在2个工作日内向培训部提供新品信息报告和制作流程,同时对培训部、运营部人员进行新产品培训。    5、新品宣传:报企划部设计制作广宣品,同时拍摄新品照片,在2个工作日内将新品信息传递至各合作店。    6、新品试销:除在官方网站发布信息外,由培训部负责将新品信息电话传达给各合作店,进行推广。    7、新品反馈:市场运营部负责新品试销调研,产品经发布7天后,通过与各合作店电话沟通了解销售情况,并将反馈信息传递给产品研发部门,以便改进。    六、物流配送支持    "咖啡之旅"中国运营总部,与国内大型物流配送公司联合,为加盟商提供强大的物流支撑,负责在 短时间内,准确、安全、快速地将设备、器具、产品、原料等送达加盟商指定地点。    1、首批加盟配送支持:在加盟商与总部正式签订加盟合同后,总部物流配送中心立即开启首批配送服务,对“全套专用设备、器具、餐具;全套开业用品(服装、消费小票……);全套宣传用品(宣传画、宣传海报……);产品原料等(详见合作协议配送清单)”进行装箱等候待发,投资者可随时要求发货。对于首批配送用品,一般在店面装修竣工前15天左右开始发货,这样装修完工期一到,物流配送用品即已到达,便可调试使用。    2、后续配送服务支持:"咖啡之旅"经营过程中所需的专用食品原料、专用配料等主要原材料属易耗产品,为确保品质,由总部统一配送,合作店进货时,只需一个电话、一份传真或一封电子邮件,就能轻松完成一切,便捷、快速、安全的总部物流会在 时间把货物送到您的手中。


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